Socis

GM Steel Ltd

GM STEEL Fabricators LTD va ser fundada fa 25 anys per Gerard Muckian. Ofereixen una gama completa d'equips i serveis per a escorxadors de boví, oví i porcí. Degut al seu enfoc innovador han aconseguit desenvolupar tecnologies de processat carni úniques de gran valor afegit. A més de la fabricació pròpia, dissenyen projectes claus en mà. Recentment, han desenvolupat el sistema gmSCAN, un equip de classificació de canals de porc per determinar el percentatge total de carn magra i la composició dels talls primaris.

GMSTEEL s’encarregarà de les tasques relacionades amb el disseny de l’equip i la fabricació de la sonda de mà. Es farà èmfasi en dissenyar un equip de mesura robust i que compleixi amb els requisits i els estàndards de la indústria càrnia, incloent el disseny higiènic, ergonomia, usabilitat, fàcil integració i manteniment.

gmsteel.com/

Lenz Instruments S.L

Lenz Instruments S.L. és una empresa de base tecnològica fundada el 2011 i situada a Barcelona. Ens centrem en el desenvolupament, fabricació i comercialització d'instruments i sistemes per a aplicacions d'inspecció industrial, principalment per sector carni i del reciclatge. També oferim serveis d'enginyeria en camps relacionats amb el control i l'automatització, sistemes òptics, disseny electrònic i consultoria tècnica.

LENZ liderarà les tasques relacionades amb el desenvolupament del capçal d'inserció de fibra òptica NIRS i la instrumentació òptica i electrònica. LENZ també s'encarregarà del desenvolupament dels models matemàtics mitjançant l'adquisició, gestió i processat de dades de producció i l'anàlisi de referència dels talls primaris obtinguts en un entorn operatiu (escorxador MAFRICA). Un cop desenvolupats els models matemàtics, LENZ integrarà el sistema OPTICUT a la línia de processament i comunicarà el sistema amb la base de dades de l'escorxador. El sistema es validarà en un entorn operatiu real per avaluar la robustesa dels models de predicció. Al final del projecte s’espera obtenir un sistema qualificat (TRL8).

lenz-instruments.com