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GM Steel Ltd

GM STEEL Fabricators LTD fue fundada hace 25 años por Gerard Muckian. Ofrecen una gama completa de equipos y servicios para mataderos de vacuno, ovino y porcino. Debido a su enfoque innovador han conseguido desarrollar tecnologías de procesado cárnico únicas de gran valor añadido. Además de la fabricación propia, diseñan proyectos llaves en mano. Recientemente, han desarrollado el sistema gmSCAN, un equipo de clasificación de canales de cerdo para determinar el porcentaje total de carne magra y la composición de los cortes primarios.

GMSTEEL encargará de las tareas relacionadas con el diseño del equipo y la fabricación de la sonda manual. Se hará énfasis en diseñar un equipo de inspección industrial robusto y que cumpla con los requisitos y los estándares de la industria cárnica, incluyendo el diseño higiénico, ergonomía, usabilidad, fácil integración y mantenimiento.

gmsteel.com/

Lenz Instruments S.L

Lenz Instrumentos S.L. es una empresa de base tecnológica fundada en 2011 y situada en Barcelona. Nos centramos en el desarrollo, fabricación y comercialización de instrumentos y sistemas para aplicaciones de inspección industrial, principalmente en el sector cárnico, foto-voltaico y del reciclaje. También ofrecemos servicios de ingeniería en campos relacionados con el control y la automatización, sistemas ópticos, diseño electrónico y consultoría técnica.

LENZ liderará las tareas relacionadas con el desarrollo del cabezal de inserción de fibra óptica NIRS y la instrumentación óptica y electrónica. LENZ también se encargará del desarrollo de los modelos matemáticos mediante la adquisición, gestión y procesado de datos de producción y el análisis de referencia de los cortes primarios obtenidos en un entorno operativo (matadero Mafrica). Una vez desarrollados los modelos matemáticos, LENZ integrará el sistema óptico en la línea de procesamiento y comunicará el sistema con la base de datos del matadero. El sistema se validará en un entorno operativo real para evaluar la robustez de los modelos de predicción. Al final del proyecto se espera obtener un sistema calificado (TRL8).

lenz-instruments.com