Sonda OPTICUT lista para iniciar la validación industrial

Durante los últimos meses, hemos estado trabajando en pruebas de campo para desarrollar los algoritmos de calibración para el sistema OPTICUT. Se ha preseleccionado una muestra heterogénea de más de 200 canales de cerdo para la inspección de la calidad de la carne utilizando la sonda OPTICUT y los métodos de referencia.

Para cubrir la variabilidad de la calidad de la carne, se ha realizado una estratificación en varios rasgos correlacionados. Los datos experimentales obtenidos se han analizado y utilizado para desarrollar modelos de calibración.

Además, hemos desarrollado la versión final del sistema OPTICUT que será reinstalado en un matadero para su validación industrial.

Durante los próximos meses estaremos llevando a cabo la validación industrial e introduciendo mejoras operacionales que nos permita desarrollar el sistema final.